Descripción
Queso de leche cruda de cabra, elaborado como todos nuestros quesos de manera totalmente artesanal, con un proceso de maduración mínima de 120 días. Posee un sabor muy desarrollado, pero no fuerte, agradable al paladar, donde podemos apreciar en boca su aroma a campo de la zona. Presenta una textura fina al corte.
Clara –
Queso de calidad impresionante por su perfecta curación. Le doy 4 estrellas, por que le falta un poquito para la quinta…