Descripción
Queso de leche cruda de cabra, elaborado como todos nuestros quesos de manera totalmente artesanal, con un proceso de maduración mínima de 120 días. Posee un sabor muy desarrollado, pero no fuerte, agradable al paladar, donde podemos apreciar en boca su aroma a campo de la zona. Presenta una textura fina al corte.
Paco –
Me he pedido una cuñita y ya me he arrepentido de no haber pedido más. Ha volao. Está muy bueno este queso de cabra.