Descripción
Rulo de queso de cabra con corteza de ceniza de carbón vegetal, elaborado de manera artesanal, como todos nuestros quesos.
El carbón vegetal favorece la conservación de este, a la vez que le aporta a este queso, esa personalidad propia que le caracteriza.
Presenta una textura rugosa en su parte exterior, la cual contrasta con su cremosidad en el paladar. Van a poder apreciar, como se hunde el mismo, aportando ese particular y sabor y aroma que le caracteriza.
En definitiva, el queso rulo de cabra El Pastor de la Peña es ideal para recetas con queso rulo de cabra. Y gracias a su elaboración con ceniza de carbón permite que se coma la corteza del queso rulo de cabra, que confiere un sabor muy particular.
Cristina –
Me encanta